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传统酿酒，谷烧，纯高粱，官溪人独特的原始酿造白酒方法。

2016-12-1 17:35| 发布者: 明仔大叔| 查看: 967| 评论: 5 |原作者: 明仔大叔

!jianjie!中国酒文化，源远流长，出门在外能喝酒不算啥，在家能喝上毛一斤白酒，才算是能喝。 官溪人应该都知道，我们自酿的白酒可谓美酒，烈字当头。 记得小时候，隔壁表哥表姐都喜欢喝酒，经常偷喝自家的白酒，想想我 ...
中国酒文化，源远流长，出门在外能喝酒不算啥，在家能喝上毛一斤白酒，才算是能喝。

官溪人应该都知道，我们自酿的白酒可谓美酒，烈字当头。

记得小时候，隔壁表哥表姐都喜欢喝酒，经常偷喝自家的白酒，想想我自己就算了，没有一点遗传老妈的酒量，小咪一口就倒了。

老家的酿酒方法应该算是很地道的，基本上是稻谷配高粱，先把稻谷和高粱按比例混和一起，然后是用大桶放在锅里蒸的，蒸出来浓浓的酒香，路过都能让你醉。

结尾语：现在老家会这手艺的师傅真不多，应该算是一门绝活，不是懂就会，火候和比例分配都很重要。


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  • 引用 回忆你的过去 2016-10-16 03:41
    很官溪的一篇文章
  • 引用 江南一筆 2016-10-16 03:41
    写的很好！
  • 引用 明仔大叔 2016-10-16 03:43
    14797867773 发表于 2016-10-16 03:41
    写的很好！

    以后就靠你了，多写一点人文风景的文章啊。。。
  • 引用 江南一筆 2016-10-16 03:49
    明仔大叔 发表于 2016-10-16 03:43
    以后就靠你了，多写一点人文风景的文章啊。。。

    我也想写，可我的文笔不行啊！
  • 引用 明仔大叔 2016-10-16 03:50
    14797867773 发表于 2016-10-16 03:49
    我也想写，可我的文笔不行啊！

    多写写，文笔就好了要多尝试啊，以后书法配文学，绝配。。。

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